Άνοιγμα μενού
mevgal-logo
Facebook Instagram Youtube Tiktok Linkedin
Facebook Instagram

Ανθότυρο παρφέ με κεράσια

Μερίδες

4

Χρόνος Εκτέλεσης

135´

Βαθμός Δυσκολίας

Απαιτητικό

Υλικά

Υλικά για 4 μερίδες:

    • 150 γρ. ανθότυρο ΜΕΒΓΑΛ
    • 2 κ.σ. μέλι
    • 2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι 2% ΜΕΒΓΑΛ
    • 1 κ.σ.  ξύσμα λεμονιού
    • 2 – 3 σταγόνες  εκχύλισμα αμυγδάλου
    • ½ φλιτζάνι κεράσια χωρίς κουκούτσι σε φέτες
    • 1 κ.σ. ξεφλουδισμένα αμύγδαλα ή άλλους ξηρούς καρπούς, σε φέτες
    • Μερικά ακόμα κεράσια για το σερβίρισμα
    • –
    • Σε αντικολλητικό τηγάνι καβουρντίζουμε τα αμύγδαλα  για 3-4 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
    • Βάζουμε τα υλικά εκτός από τα κεράσια και τα αμύγδαλα στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατεύοντάς το θα γίνει μια απαλή βελούδινη κρέμα.

Για την διακόσμηση:

  • Σε 4 ποτηράκια τοποθετούμε την κρέμα σε στρώσεις εναλλάξ με φρέσκα κεράσια και τα βάζουμε στο ψυγείο.
  • Γαρνίρουμε με τα καβουρδισμένα αμύγδαλα και επιπλέον κεράσια πριν το σερβίρουμε.

Εκτέλεση

  • Cook’s tip
  • Αυτό το γλυκό μπορεί να γίνει με μούρα αντί για κεράσια.
  • Πολλά μούρα θα συνδυάζονταν καλύτερα με άρωμα βανίλιας αντί για εκχύλισμα αμυγδάλου, οπότε μη διστάσετε να τα αντικαταστήσετε. Δοκιμάστε μπλούμπερις ή ράσμπερις.

 

  • Doctor’s tip
  • Αν έχουμε πρόβλημα με το σάκχαρό μας αντικαθιστούμε το μέλι με σταγόνες στέβια.
  • Προσθέτουμε όσες σταγόνες χρειάζονται ώστε να επιτύχουμε την επιθυμητή γλυκύτητα.

Η συνταγή δημιουργήθηκε με αγάπη από την ομάδα  I cook to Heal που αποτελείται από τις  bloggers Φιλίτσα Σουγιουλτζόγλου  -ιατρό, παθολόγο- διαβητολόγο- και Εύη Γεωργακοπούλου -καθηγήτρια και επιχειρηματία στο χώρο της γαστρονομίας και της εστίασης -.

Share

Δείτε ακόμη...

t

Dressing με ΜΕΒΓΑΛ Κεφίρ & Αβοκάντο

  • Κεφίρ, Λαχανικά, Σαλάτες
  • Εύκολο
t

Πιτσάκια με ψωμί του τοστ και τριμμένο ΜΕΒΓΑΛ

  • Κίτρινο Τυρί, Κυρίως Γεύματα, Ορεκτικά, Σνάκ
  • Μέτριο
t

Κεφτεδάκια με dip ΜΕΒΓΑΛ Φέτα

  • Κυρίως Γεύματα, Στραγγιστό γιαούρτι, Φέτα
  • Εύκολο
Επισκόπηση απορρήτου
footer logo

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες των cookies αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η αναγνώρισή σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπό μας και βοηθώντας την ομάδα μας να καταλάβει ποια τμήματα του ιστότοπου μας θεωρείτε πιο ενδιαφέροντα και χρήσιμα.

Necessary

Το αυστηρώς απαραίτητο cookie θα πρέπει να είναι ενεργοποιημένο ανά πάσα στιγμή, ώστε να μπορέσουμε να αποθηκεύσουμε τις προτιμήσεις σας για ρυθμίσεις cookie.

Στατιστικά

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Google Analytics για τη συλλογή ανώνυμων πληροφοριών, όπως τον αριθμό επισκεπτών στον ιστότοπο και τις πιο δημοφιλείς σελίδες.

Η διατήρηση αυτού του cookie μας επιτρέπει να βελτιώσουμε τον ιστότοπό μας.

Marketing

Τα cookies Marketing χρησιμοποιούνται για την προβολή και τη μέτρηση εξατομικευμένων διαφημίσεων (π.χ. Google Ads/YouTube), για επαναληπτικό μάρκετινγκ (remarketing) και για την αξιολόγηση της απόδοσης των καμπανιών. Ενεργοποιούνται μόνο με τη ρητή συναίνεσή σας.