Κόβουμε στη μέση τα αυγά και αφαιρούμε τους κρόκους. Διαλύουμε σε μούλτι τους κρόκους και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τον μαϊντανό και τον άνηθο. Γεμίζουμε τα αυγά με το μείγμα και από πάνω προσθέτουμε λίγο άνηθο ή μαϊντανό ψιλοκομμένα. Σερβίρουμε κρύα.