Ζεστή σοκολάτα light

Μερίδες

Χρόνος Εκτέλεσης

Βαθμός Δυσκολίας

Εύκολο

Κεφίρ, Λαχανικά, Σαλάτες

Υλικά

- 250 γρ. φυτικό ρόφημα βρώμης ΜΕΒΓΑΛ
- 1 1/2 κ.γ. άγλυκη σκόνη κακάο
- 1–2 κ.γ. στέβια σε κρυσταλλική μορφή σε αναλογία όγκου 1:1 με τη ζάχαρη
- 1/4 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κ.γ. κανέλα
- ελάχιστο αλάτι
- Τοποθετούμε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε όλα τα υλικά.
- Όσο ζεσταίνουμε το γάλα, ανακατεύουμε απαλά το μείγμα και βράζουμε για 3 με 4 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθεί .
- Τοποθετούμε το μείγμα στην αγαπημένη μας κούπα και σερβίρουμε.

Εκτέλεση

Cook’s tip Μπορούμε να προσθέσουμε ελάχιστο πιπέρι καγιέν και να δώσουμε μια πικάντικη νότα.
Doctor’s tipΗ στέβια έχει χαρακτηριστεί από τους αρμόδιους φορείς ως ασφαλής γλυκαντική ουσία. Η θερμιδική της αξία είναι πολύ χαμηλή. Υπάρχει σε διάφορες μορφές: υγρή ή κρυσταλλική. Στην περίπτωση της υγρής στέβιας συνήθως αναλογούν 5 σταγόνες σε 1 κουταλάκι κρυσταλλική ζάχαρη. Για την κρυσταλλική στέβια αναφέρεται συνήθως στη συσκευασία 1:1, 1:3 ή 1:5. Αυτό σημαίνει ότι 1 όγκος στέβιας αποδίδει την ίδια γλυκύτητα με 1 ή 3 ή 5 όγκους ζάχαρης αντίστοιχα

Η συνταγή δημιουργήθηκε με αγάπη από την ομάδα I cook to Heal που αποτελείται από τις bloggers Φιλίτσα Σουγιουλτζόγλου -ιατρό, παθολόγο- διαβητολόγο- και Εύη Γεωργακοπούλου -καθηγήτρια και επιχειρηματία στο χώρο της γαστρονομίας και της εστίασης -.