Ένα υγιεινό πρωινό ή σνακ γεμάτο με πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ωφέλιμα λιπαρά! Περιγράφεται ως πουτίγκα με σπόρους τσία (chia pudding) γιατί όταν μείνει στο ψυγείο, έχει υφή πουτίγκας, εκπληκτική γεύση και προσφέρεται για ατελείωτες δυνατότητες επικάλυψης.

• Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα γυάλινο βάζο με καπάκι και ανακατεύουμε καλά. Το αφήνουμε στην άκρη για 2-3 λεπτά και ανακατεύουμε καλά για να μην σβολιάσει. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ενσωματωθούν όλοι οι σπόροι τσία στο γάλα . Στη συνέχεια, περιμένουμε λίγα λεπτά για να καθίσει η πουτίγκα και ανακατεύουμε ξανά. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι δεν θα έχει ανομοιόμορφη υφή. Προσέχουμε να μην υπάρχουν σβόλοι πριν τη βάλουμε στο ψυγείο.
• Καλύπτουμε το βάζο και το τοποθετούμε στο ψυγείο για μια νύχτα ή τουλάχιστον για 2 ώρες.
• Όταν θελήσουμε να το φάμε προσθέτουμε το αγαπημένο μας φρούτο και το απολαμβάνουμε κρύο.

Η συνταγή δημιουργήθηκε με αγάπη από την ομάδα  I cook to Heal που αποτελείται από τις  bloggers Φιλίτσα Σουγιουλτζόγλου  -ιατρό, παθολόγο- διαβητολόγο- και Εύη Γεωργακοπούλου -καθηγήτρια και επιχειρηματία στο χώρο της γαστρονομίας και της εστίασης -.