250–300 γρ. φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε λεπτές φέτες
100 γρ. Οικογενειακό 2%
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μουστάρδα Dijon
1-2 κ.σ. λεμόνι
½ κ.γ. ρίγανη
Αλάτι & πιπέρι
Ελαφριά Caesar Σος με Οικογενειακό
100 γρ. Οικογενειακό 2%
1 κ.γ. μουστάρδα Dijon
1 κ.σ. χυμός λεμονιού
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι & πιπέρι
Βάση Σαλάτας
Ιταλική σαλάτα, ψιλοκομμένη για 2 άτομα
Κρουτόνς
2 κ.σ. τριμμένο Μεβγάλ
2-3 κ.σ. καλαμπόκι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα με Οικογενειακό 2% για το κοτόπουλο: το Οικογενειακό 2%, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το λεμόνι, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το ανακατεύουμε να καλυφθεί καλά με τη μαρινάδα.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 30’
Ψήνουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 25’ περίπου ή μέχρι να ψηθεί (ανάλογα με το μέγεθος των κομματιών).
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σως με Οικογενειακό 2% μέχρι να έχουμε μια λεία, κρεμώδη σως.
Δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε το λεμόνι ή το αλάτι ανάλογα με τα γούστα μας.
Κρατάμε λίγη από τη σως για γαρνίρισμα.
Προσθέτουμε την ιταλική σαλάτα, τα κρουτόνς, το τριμμένο Μεβγάλ και το καλαμπόκι μέσα στο μπωλ με τη τη σως.
Προσθέτουμε το ψημένο κοτόπουλο από πάνω και γαρνίρουμε με την υπόλοιπη σως και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
