Cupcakes κολοκύθας Halloween με ΜΕΒΓΑΛ Οικογενειακό

Μερίδες

9

Χρόνος Εκτέλεσης

10'

Βαθμός Δυσκολίας

Εύκολο

Υλικά

 

  • 200g πουρές κολοκύθας
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 80g μέλι
  • 40g ελαιόλαδο
  • 50g ΜΕΒΓΑΛ Οικογενειακό
  • 1 βανιλίνη
  • 130g αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του
  • 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 1/4 κ.γ. τζίντζερ σκόνη
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 80g σταγόνες μαύρης σοκολάτας
  • Κολοκυθόσποροι και ηλιόσποροι για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C. Στρώνουμε μια φόρμα για cupcakes με χάρτινες θήκες.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε μαζί τον πουρέ κολοκύθας, τα αυγά, το μέλι, το ελαιόλαδο και το ΜΕΒΓΑΛ Οικογενειακό μέχρι να γίνουν ένα λείο μείγμα.
  3. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι ολικής άλεσης, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το τζίντζερ, τη βανιλίνη και το αλάτι.
  4. Προσθέτουμε τα στερεά υλικά στα υγρά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσέχουμε να μην παραανακατέψουμε.
  5. Προσθέτουμε τις σταγόνες μαύρης σοκολάτας.
  6. Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες για cupcakes.
  7. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά, ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσουμε στο κέντρο να βγει καθαρή.
  8. Ετοιμάζουμε το γλάσο ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να γίνουν λία κρέμα και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα για να σφίξει το μείγμα.
  9. Αφήνουμε τα cupcakes να κρυώσουν στη φόρμα για 5 λεπτά πριν τα μεταφέρουμε σε σχάρα, για να κρυώσουν τελείως.
  10. Γαρνίρουμε με το γλάσο, κολοκυθόσπορους και ηλιόσπορους όταν έχουν κρυώσει.
Share

Δείτε ακόμη...

Επισκόπηση απορρήτου
footer logo

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες των cookies αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η αναγνώρισή σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπό μας και βοηθώντας την ομάδα μας να καταλάβει ποια τμήματα του ιστότοπου μας θεωρείτε πιο ενδιαφέροντα και χρήσιμα.

Necessary

Το αυστηρώς απαραίτητο cookie θα πρέπει να είναι ενεργοποιημένο ανά πάσα στιγμή, ώστε να μπορέσουμε να αποθηκεύσουμε τις προτιμήσεις σας για ρυθμίσεις cookie.

Στατιστικά

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Google Analytics για τη συλλογή ανώνυμων πληροφοριών, όπως τον αριθμό επισκεπτών στον ιστότοπο και τις πιο δημοφιλείς σελίδες.

Η διατήρηση αυτού του cookie μας επιτρέπει να βελτιώσουμε τον ιστότοπό μας.

Marketing

Τα cookies Marketing χρησιμοποιούνται για την προβολή και τη μέτρηση εξατομικευμένων διαφημίσεων (π.χ. Google Ads/YouTube), για επαναληπτικό μάρκετινγκ (remarketing) και για την αξιολόγηση της απόδοσης των καμπανιών. Ενεργοποιούνται μόνο με τη ρητή συναίνεσή σας.