Κριθαρότο με Ντομάτα & ΜΕΒΓΑΛ Φέτα

Μερίδες

2

Χρόνος Εκτέλεσης

25'

Βαθμός Δυσκολίας

Εύκολο

Υλικά

  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 200 γρ. κριθαράκι
  • 7-8 ντοματίνια , κομμένα στη μέση
  • 200 γρ. τριμμένη ντομάτα
  • ½ κγ ρίγανη ξερή
  • ½ κγ βασιλικός ξερός
  • 500 ml ζωμός λαχανικών
  • 80 γρ. ΜΕΒΓΑΛ Φέτα, θρυμματισμένη + επιπλέον για το σερβίρισμα
  • φρέσκος βασιλικός, για το σερβίρισμα
  • Αλάτι & πιπέρι, κατά βούληση

Εκτέλεση

  1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.
  2. Ρίχνουμε το κριθαράκι και το καβουρδίζουμε ελαφρώς για 1-2 λεπτά.
  3. Προσθέτουμε τα ντοματίνια και την τριμμένη ντομάτα, ανακατεύοντας καλά.
  4. Προσθέτουμε τη ρίγανη, το βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.
  5. Προσθέτουμε το ζωμό σταδιακά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το κριθαράκι να απορροφήσει τα υγρά και να γίνει κρεμώδες (περίπου 10-12 λεπτά).
  6. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ΜΕΒΓΑΛ Φέτα.
  7. Ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε ζεστό με έξτρα ελαιόλαδο, τριμμένη φέτα και φρέσκο βασιλικό.
Share

Δείτε ακόμη...

Επισκόπηση απορρήτου
footer logo

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες των cookies αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η αναγνώρισή σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπό μας και βοηθώντας την ομάδα μας να καταλάβει ποια τμήματα του ιστότοπου μας θεωρείτε πιο ενδιαφέροντα και χρήσιμα.

Necessary

Το αυστηρώς απαραίτητο cookie θα πρέπει να είναι ενεργοποιημένο ανά πάσα στιγμή, ώστε να μπορέσουμε να αποθηκεύσουμε τις προτιμήσεις σας για ρυθμίσεις cookie.

Στατιστικά

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Google Analytics για τη συλλογή ανώνυμων πληροφοριών, όπως τον αριθμό επισκεπτών στον ιστότοπο και τις πιο δημοφιλείς σελίδες.

Η διατήρηση αυτού του cookie μας επιτρέπει να βελτιώσουμε τον ιστότοπό μας.

Marketing

Τα cookies Marketing χρησιμοποιούνται για την προβολή και τη μέτρηση εξατομικευμένων διαφημίσεων (π.χ. Google Ads/YouTube), για επαναληπτικό μάρκετινγκ (remarketing) και για την αξιολόγηση της απόδοσης των καμπανιών. Ενεργοποιούνται μόνο με τη ρητή συναίνεσή σας.