1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C με αέρα.
2. Βουτυρώνουμε καλά τη φόρμα για bundt cake (10 cups / 2,4 λίτρα) και τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε το μείγμα. Πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.
3. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη για 3–4 λεπτά, μέχρι να αφρατέψουν.
4. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
5. Προσθέτουμε και το εκχύλισμα βανίλιας.
6. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
7. Ενσωματώνουμε τα στερεά στο μείγμα βουτύρου εναλλάξ με το γάλα, ξεκινώντας και τελειώνοντας με τα στερεά υλικά.
8. Ανακατεύουμε απαλά, μόνο μέχρι να ομογενοποιηθεί.
9. Χωρίζουμε περίπου το ⅓ του μείγματος σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το κακάο και τα 30 ml γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.
10. Αλευρώνουμε τη φόρμα και τινάζουμε το περιττό αλεύρι.
11. Ρίχνουμε στη φόρμα τη μισή ποσότητα από το απλό μείγμα, συνεχίζουμε με το μείγμα κακάο και τελειώνουμε με το υπόλοιπο απλό μείγμα.
12. Με μια οδοντογλυφίδα ή ξυλάκι, κάνουμε μερικές κυκλικές κινήσεις για να δημιουργηθεί το marble εφέ.
13. Ψήνουμε για περίπου 55–60 λεπτά, μέχρι ένα ξυλάκι να βγαίνει καθαρό από το κέντρο.
14. Αφήνουμε το κέικ να σταθεί στη φόρμα για 10 λεπτά και έπειτα το ξεφορμάρουμε πάνω σε σχάρα να κρυώσει τελείως.

Σοκολατένιο Γλάσο (Chocolate Frosting)

1. Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να λιώσει και να γίνει λεία.
2. Τη ρίχνουμε πάνω στο κρύο κέικ.